Lite av varje

Lite av varje

Fröken T

TildePosted by Johan Sat, August 22, 2009 20:07:21


  • Comments(1)//blogg.freeze.se/#post37

Att något så litet kan vara så....

AlbinPosted by Johan Wed, August 19, 2009 22:58:22

Jag önskar dig


Jag önskar dig inte guld, mitt barn
ej heller pengar och makt.

Jag önskar dig modet att vara dig själv
och stå för det du har sagt.

Jag önskar dig inte en stenfri väg,
men kraften att vägen gå.

Jag önskar dig kärlek i rikligt mått
och vänner att lita på.

/Johan

  • Comments(1)//blogg.freeze.se/#post35

Ute och tittade efter svamp

FotoPosted by Johan Wed, August 19, 2009 22:54:25
Jag och Tilde var ute och tittade efter svamp i Lekvattnet och då gick vi förbi denna bäck och jag tänkte att om jag inte för med mig kantareller hem så ska jag ha en bra bild och denna blev rätt lyckad.
/Johan

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post34

Hawaiikrydda

MatPosted by Johan Wed, August 19, 2009 00:23:15
Idag så testade vi att göra Hawaiigryta med kyckling,paprika och rödlök och Kryddan som jag köpte från Aromboden.
Mmm va gott det smakade... Kommer definitivt göra denna fler gånger

Till denna anv jag
3 st kyckling filéer
Totalt 1 paprika i olika färger
1 st rödlök
2dl creme fraiche
2dl grädde
Hawaii krydda

Bryn kycklingbitarna lök och paprika i smöret. Tillsätt grädde och creme fraiche. Ha i ganska mkt av kryddblandningen och låt puttra en stund så kryddorna mjuknar och ger smak. Smaka av med salt och ev mer kryddblandning. Servera med ris och sallad.

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post33

Middagsbjudning

MatPosted by Johan Sun, August 16, 2009 00:00:25
Idag så hade vi Anders & Viktoria på middag och Anders kom tidigt med c 1 kg älgfilé (Som stektes på i 70º tills inner temp visade 60º) och vi provade Linnéas Skafferi´s potatisar [joappel] i folié och till detta hade vi kantarellsås och sallad. Anders sa att han inte kom för matens skulle utan för ölen som kom i samma påse som filén. Hmm hur ska vi tolka detta? Är inte maten bra eller är han bara törstig? Vi tittade på bröllopsbilder och hade trevligt.



  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post32

En rektti kär

AlbinPosted by Johan Thu, August 13, 2009 00:33:21



En rektti kär (G Dobermann/G Dobermann)


[G][C][G][G]

Hej på er jänter, jä tänkt ja skull sjong en beet för er

Jä kan gå milvis naken genôm arddersly
Jä har en hoggôrmsslips sôm ä speller ny
Jä har en penningpong som ä tong sôm bly
Å ja kan dreck en liter brännvin utta å spy
Ja har en sprak ny skoter mä dôbbelbann
Å en isbôrr mä nya skär
Se så säj dä te mäj, taal om för mej
Hakken ä en rektti kär

Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
jada

Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
jahahada

(Tjädersolo)

Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär

Jä klyver 20 meter ve på e litta stönn
Å ä bre övver ryggen som e vattentönn

Jä eter klaaken kaak å drecker råa ägg
Å tar te röjsåga när ja ska ans tur skägg

Å ja kan stykk en helen älj mä en kniv som ä slö
Å ja kan hogg mäj i foten utta å blö

Ja har fått krôpp ätter far min å hôvv ätter mor
Å har en lellebror som ä härtta så stor

Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
jahahada

En rektti kär
En rektti kär
En rektti kär

En rektti kär
En rektti kär
En rektti kär

Driter i byxan å går å bär dä ä en rektti kär
Driter i byxan å går å bär dä ä en rektti kär

Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
Hakken ä en rektti kär
4x



  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post31

Sötast när dom sover

AlbinPosted by Johan Sun, August 09, 2009 22:03:43


  • Comments(2)//blogg.freeze.se/#post30

Svamp plock

Livet i stortPosted by Johan Sun, August 09, 2009 22:01:49
Idag så gick jag och Inge ut i skogen för att plocka kilovis med kantareller, så blev inte fallet kilona uteblev men vi fann kantareller så det räcker till någon macka med smörstekta kantareller på.
Men jag fick denna bilden som jag tycker blev rätt så bra.

  • Comments(1)//blogg.freeze.se/#post29

Nya kaffeglas

MatPosted by Johan Sat, August 08, 2009 23:20:18
idag inhandlade jag 2 st nya kaffeglas av märket bodum dyra men snygga...
Våra ser inte riktigt ut så men nästan, våra är lite rakare i designen.
Det är luft mellan så dom blir inte så varma att hålla i.

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post28

Tacotårta med Philadelphiaost

MatPosted by Johan Sat, August 08, 2009 23:07:15
Idag gjorde jag denna enormt goda middag lånad från Hallon & Blåbär
Lade till majs i blandningen men annars som hennes recept. Min mamma och pappa kom förbi så vi bjöd dom också på middag efter att dom bytt tak på sitt hus hela dagen. (Bild lånad från Hallon & Blåbär)
Till efterätt så plockade vi upp Leilas
Chocolate Chip Walnut Brownies som vi serverade vaniljglass till och en
nygjort cafe latté. (Bild från recept.nu)


Receptet på Tacotårtan
till ca 5 pers


700 g köttfärs

1 lök

2 tacokryddpåse

1 burk tacosås (använde medium)

300g philadelphiaost

2 dl crème fraiche

1 röd paprika (använde gul)

2 tomater, i bitar

4 tortillabröd
Liten burk majskorn

100 g riven ost

Stek köttfärsen och löken och blanda i tacokryddpåsen. Blanda philadelphiaost, crème fraiche, tacosås, paprika och tomat. Rör om tills det inte är några klumpar. Blanda röran med köttfärsen. Smörj en sockerkaksform med löstagbar kant. Varva bröd och köttfärsröran. Avsluta med bröd, några tacochips (jag skippar dom nästa gång) och riven ost. Ugn 200º i ca 30 minuter.

Servera med en god sallad.

Leilas kaka

Ingredienser 350 350 g mjukt smör
6 6 dl strösocker
3 3 dl kakao av god kvalitet
1 1 dl ljus sirap
0.5 0.5 tsk salt
6 6 st ekologiska ägg
3 3 dl vetemjöl
400 400 g vit choklad
300 150 g valnötter

Fudge glaze
3 3 dl vispgrädde
1 1 dl mjölk
1 1 dl ljus sirap
1 1 tsk malen ingefära
400 400 g mörk choklad 70 %

Valnötter till garnering



  • Comments(1)//blogg.freeze.se/#post27

Satt en surdeg :)

MatPosted by Johan Thu, August 06, 2009 22:08:05
Så nu har jag satt en surdeg som så småningom ska bli baguetter med soltorkade tomater och ev gräslök i. Jag blandade 2dl vatten med 2 dl vetemjöl och ska låta stå tills imorron kväll och då hoppas jag att den har satt fart då ska jag spara lite och mata den med lite mer vatten och vetemjöl special.
Hoppas att den hinner få fart för imorron kväll kommer det vänner som jag tänkte bjuda på nybakade baguetter och ev en öl eller ett glas vin.

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post26

Svamptork del II

MatPosted by Johan Thu, August 06, 2009 21:43:47
Nu har vi haft apparaten i vår ägo i snart 2 dygn och hittills har vi torkat Kantareller, Snacks paprika, Jalapeno, Gul chili , Svenska Körsbärstomater, och nu ligger det Äpplen och Nektariner i den.smiley Vi gjorde stekta kycklinglår med sås av creme fraice och chilisås och så hackade vi ner dom torkade tomaterna och en del av paprikan. Till detta serverade vi ris och sallad. tomaterna och paprikan var riktiga smak explotioner i gommen sött och mycket smak. Mmm...

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post25

Pepprig olja

MatPosted by Johan Wed, August 05, 2009 22:44:32
Idag fick jag ett mess att det kommit ett paket från Aromboden innehållande Sichuanolja och hawaiikrydda. Oljan var det sting i smiley.Kryddan kommer jag att testa nästa vecka men gissar att den kommer smaka toppen... Dottern gillade lukten på den iallafall och bara det är en framgång.
Ningtsus Sichuanolja är en kryddstark smaksättare som passar till maträtter från världens alla hörn. Den speciella smaken kommer från röd chili och sichuanpeppar från Kina. En riktig HOT olja gjord på solrosolja, sojaolja, rapsolja, chilipeppar, sichuanpeppar. Tanken är att ha den framme på bordet med en tesked i så alla kan krydda sin mat efter egen smak. Passar till wok, pasta, pizza, köttfärsås, i marinad mm.

  • Comments(2)//blogg.freeze.se/#post24

Svamptork

MatPosted by Johan Wed, August 05, 2009 22:10:42
Fick för mig att åka förbi Uppvalls El och där stod han... Vår nya fina
Svamp och frukt tork. Jag la i våra kantareller och startade och när jag kom hem från jobbet så var dom torra som fnöske smiley Jag har varit och inhandlat snackspaprika och chili som jag håller på att torka nu. Paprikorna tänkte jag att kag sulle lägga i olja när dom är torra så det blir lite som soltorkade tomater i olja.


  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post23

Tävling på Hallon & Blåbär bloggen

MatPosted by Johan Sat, August 01, 2009 22:07:23

Pågår en tävling på Hallon & Blåbär bloggen, Enl min mening den bästa bloggen när det gäller mat.

  • Comments(1)//blogg.freeze.se/#post20

Pesto

MatPosted by Johan Sun, July 26, 2009 23:10:56
Färdigköpt pesto smakar urk och är aldrig lika god som den nygjorda som du gör hemma. Jag gör den i matberedare.Pesto är gott till pasta, stekt kött eller fisk eller istället för dressing på en skaldjurssallad mm.

Det här behövs till 4 pers:
1 kruka färsk basilika (40-50 blad)
50 g pinjenötter eller sötmandel
2-3 vitlöksklyftor, skalade
1 dl olivolja
1-2 soltorkade tomater i olja
2 dl riven parmesan
2 krm salt
svartpeppar

Gör så här:
1. Ta loss bladen, stjälkarna ska inte vara med. Kör dem tillsammans
med nötter och vitlök tills allt är finfördelat. Tillsätt oljan lite i taget
och sedan parmesan, salt och peppar. Står sig ca en vecka i burk med lock.

/Johan

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post16

Film från Orsa björnpark

VideoklippPosted by Johan Sat, July 25, 2009 20:25:48

Filmat på våran semester när vi en dag var i Orsa björnpark och tittade med
fam Braneby

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post15

Tilde och Albin har ett samtal på Fredagkvällen

TildePosted by Johan Fri, July 24, 2009 23:14:28
Klicka på länken nedan.
www.freeze.se/film/tilde.mov
detta blev inte som jag ville måste prova komma på hur man lägger filmen direkt på bloggen utan att behöva länka?

  • Comments(1)//blogg.freeze.se/#post14

Första jobbdagen efter semester

Livet i stortPosted by Johan Mon, July 20, 2009 09:18:01
:) inte så faligt som man kan tro... regnet bara pissar ner och det är kallt så det är rätt lätt att gå till jobbet.

  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post10

Albin

AlbinPosted by Johan Sun, July 19, 2009 21:01:35


  • Comments(0)//blogg.freeze.se/#post7
« PreviousNext »